终于等到东海开渔!有些事儿,盼了整整一年:黄鱼壮了吗?蛏子肥了吗?蟹黄满了吗?海瓜子你到底什么时候能吃呀?今年的目的地是宁波,600多座岛,1500公里的海岸线,这时节涌出来的海鲜吃到你服气。何止是海鲜?在宁波,你还能吃到一百种鲜味,连冬瓜菜心都是鲜的!1 | 宁波是东海最眷顾的地方每来到一座城市,第...

离大闸蟹很好吃很好吃的季节,马上就要到了。想想就兴奋:打开红通通的壳子,里面叠金交玉,黄是黄,白是白,一口咬下蟹膏,黏到牙齿都拔不起来!整个秋天都在这一刻被点亮✨。老粉丝都知道,这是企鹅卖大闸蟹的第二年。去年我们拿出了学术精神来做这件事:查文献,跑产地,盲测选品,拜访水产大学教授,连发三篇大闸蟹科普(...

一颗爆米花最大的诚意,是让焦糖填满它每一条缝隙:外壳被糖浆裹得硬脆,奶香浓郁,泛着焦糖才有的微苦;咬开又是柔软蓬松的内心,充盈着玉米独特的谷物香气:如果不小心买到带坚果的焦糖脆脆,那,你会得到这样一颗凶残的爆米花:整粒夏威夷果仁趴在上面,一口咬下去,咦?满足得不像在吃爆米花啊!只有小锅手工制作的爆米花...

在芬兰,安静而孤独地钓鱼就是社交

旅行发现 文/悦游特约作者精“芬”的

芬兰之旅临行前,梁文道先生送我了一本《芬兰人的噩梦》,是他们“理想国”系列的出版物。我一直随身带着,遇到当地人和他们聊天的时候,都会小心翼翼和书中内容比照。芬兰人都是社恐吗?到底他们的日常生活中会有多少让人会心一笑的自我拉扯?当我从包里拿出那本最近一段时间风靡中国的超人气漫画集《芬兰人的噩梦(Finn...

身处越南却能被 17 个顶尖设计团队环抱,立鼎世旗下的西贡万韵酒店里有另一个西贡。窗外,湄公河静静的在脚下流淌;空中云朵层次丰富,身处三十二层也会觉得有那么一两朵近在眼前。矗立于床前的酒是胡志明市的金融塔,脚下则是被一些人称为东方巴黎的西贡。前段时间休假,途经胡志明市打卡了这家越南唯一的立鼎世酒店。它...

世界极简主义大师的最新力作雅法豪华精选酒店,于8月20日在以色列正式开幕。这家超高颜值的设计酒店,不禁令人想要探究设计师背后的人生——作为“极简主义”的世界级大师,英国建筑师John Pawson一直以来都用自己超凡的审美和品位,征服着全世界各地的设计爱好者。John Pawson是一位不折不扣的“富...

-上海-在这家与“纸”打交道的空间里,我看到了纸张的各种可能性。你背过用纸做的包吗?它很耐撕,耐摔,还好看又能装。你以为纸质杯垫都是一次性的吗?这里的纸杯垫,吸水、吸油,还可以一直用下去。你迷恋过胶带吗?真粉丝应该都知道,现在大风靡的那种胶带,不是塑料,而是纸做的。说了那么多,想必大家已经猜到,今天,...

-日本-真砂三千代的设计让身体得到解放!30年前,服装设计师真砂三千代和先生双双辞职,搬到了日本海边的乡下,开设了自己的工作室。先生还租了一片梯田,种植全家吃的黑米和稻谷。后来,真砂做好了衣服找模特来穿,也是在这片梯田里展示。“衣服是最贴近女性身体的东西,我始终在思考,究竟什么才是真正适合日常的服饰呢...

提起英国,威尔士似乎总被人遗忘。其实,这里有着绵延千余公里的海峡,沿海不仅有着优美风景,也非常适合你去运动和冒险,趁着最好的夏秋时节,跟我们一起奏响这曲海洋之歌吧。01 乘风破浪让我们从一项全球瞩目的赛事开启这趟海洋之旅,它就是世界上历时最长的职业体育赛事——沃尔沃环球帆船赛。七支船队历经九个月跨越四...

这个全球最具影响力的餐厅在哥本哈根开业时一举打破了行业陈规。如今,它在一个嬉皮士聚集地的边上找到了新家。新的Noma能够超越自我吗? Noma到底有多成功?这家丹麦餐厅于2004年引领了“新北欧运动”(New Nordic),激发了一代厨师的灵感,让他们重新重视发酵、腌制、保存以及寻觅新食材。它曾四次...