普吉岛有什么好吃的?普吉岛美食攻略告诉你普吉岛特色好吃的

旅游攻略 文/何丹丹

普吉岛有什么好吃的?普吉岛都有哪些特色美食呢?来到泰国普吉岛,除了享受海滩与阳光外,新鲜的海鲜或又酸又辣的泰国料理一定也是他们所盼已久的地道泰国风情之一。新鲜的食材经过厨师们的精致烹饪,再配以各式各样的泰式调料,味道鲜美的泰式美味也就诞生了。今儿,小编为你奉上一篇精致的普吉岛美食攻略,跟着这份美食清单就可以尝到最地道的普吉菜肴啦~

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普吉岛特色美食-海鲜

泰国菜以其味道鲜美和原料新鲜而闻名于世,普吉更以口味奇特的海鲜产品而独具当地特色。有道是,到了普吉没吃海鲜就等于没到普吉。在普吉,海鲜无论以泰式、中式还是西式的烹饪总能保持海鲜原汁原味的鲜美。普吉岛上有明码标价高级海鲜餐厅,还有可以砍价的海鲜排挡。普吉岛上最火爆的海鲜餐厅和排挡当然都聚集在芭东海滩和普吉镇上,其他一些海滩的餐馆虽然不够密集,但也有些不错的选择。

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普吉岛特色美食-冬阴功

冬阴功汤是一种酸辣汤,据说曾经还被定位国汤。其成分有虾、泰国特有的柠檬叶、辣椒、香菇、和香茅。汤里辣味的来源是泰国朝天椒,据说这种辣椒是世界上最辣的辣椒。其他调料还有咖喱酱、柠檬草、虾酱、鱼酱等,由温和到极辣的都有。一碗汤端上桌来,酸酸辣辣香香甜甜,还有浓郁的咖喱味,可以说是五味俱全。听了就想吃有木有?

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普吉岛特色美食-泰式菠萝炒饭

泰式菠萝炒饭,营养全面,富含维生素及蛋白质。运用泰国香米的香气,搭配菠萝以及什锦蔬菜等大火快炒,咸咸酸酸甜甜的口感,才吃一口就会让人食欲大开,撘配酥脆的腰果一起入口,口感层次丰富,相当值得推荐!尤其把饭装在菠萝里一起上桌,视觉效果奇佳!

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普吉岛特色美食-泰式空心菜

炒空心菜也算是国内常见的家常菜,泰式炒空心菜的特色在于大胆加入耗油和重口味的虾酱,并用新鲜的小红辣椒和蒜粒调味,最后炒出来辣中带着爽口的清甜,堪称经典。

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普吉岛特色美食-芒果糯米饭

芒果糯米饭是泰国特色的甜品小吃,将芒果整颗切块装入盘中,另一侧放入淋上椰汁的糯米饭,卖相十分简单。可是令人意想不到的是,这么简简单单的组合,竟然能在口里发生神奇的反应。浸泡香浓椰浆的泰国香糯米饭的甜味和甜中带酸的芒果一起进嘴,在口中品得分外清晰,就那一瞬间,酸味就被糯米饭的甜味给融化了,可这一瞬间融化的感觉,又是这样丝毫不落地在口中就能品味得到糯米饭和芒果实在是配合得天衣无缝。

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普吉岛特色美食-泰式炒河粉

泰式炒河粉是泰国菜里的招牌菜 ,先将河粉用甜酱炒得甜甜咸咸的的,之后在旁边摆上碎花生、辣椒粉、花生粉以及豆芽菜等,要享用之前先把所有的料全部拌匀,再加上几滴柠檬汁,入口后弹牙的河粉与青脆的豆芽,交错出绝妙的口感,在花生粉的香气中,柠檬汁更将整道菜的鲜甜滋味给缓缓带出,最后出现的才是辣椒粉的劲道。通常这份料理在泰国比较常见,因此大餐厅小馆子里都可以点得到!

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普吉岛特色美食-绿咖喱

绿咖喱又称青咖喱,是泰国咖喱中较辣的一种,是普吉岛的特色美食。主要成分包括椰奶、绿咖哩酱、茄子、鱼露、青柠檬等。可以和各种肉类搭配做菜,比如绿咖喱牛肉、绿咖喱椰子鸡,也可以与面条和饭互相搭配。

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普吉岛特色美食-青木瓜沙拉

青木瓜沙拉是普吉岛的特色美食,泰国人很喜欢的一道开胃小菜。入口酸、甜,随后以辣椒带出青木瓜的鲜脆口感,搭配生菜与花生颗粒的嚼感,让人一吃就胃口大开。不过点这道菜时要记得,由于传统的作法都会加上鱼露、虾酱与蒜头,因此在点菜时只要特别注明这些东西不吃就行了。虽然少了虾酱与鱼露的调味,以辣椒取而代之的呛辣口感,却也让清淡的开胃菜点缀出鲜活的灵魂。你可以路边摊或者餐厅找到青木瓜沙拉,品尝一下融合各种调料的东南亚味道。

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普吉岛特色美食-咖喱炒蟹

咖喱炒蟹是泰国的一道名菜,也是去普吉岛必吃的特色美食。以前泰国人炒蟹只用芹菜、葱和洋葱,有点像中国式姜葱炒蟹。据传后来一位厨师误将切块的红蟹加上配菜与咖喱和各式香料共炒,突出蟹肉的鲜味与弹性,打造出独特的风味,受到了食客们的追捧。

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普吉岛特色美食-泰式椰汁鸡汤

泰式椰汁鸡汤是曼谷名汤,已有数百年的历史。因为椰奶带甜味,比较腻滞,所以一般泰国菜中,椰奶多用作咖喱菜肴之调味或调色,极少作烹汤用。但此菜利用椰奶代水煮汤,别具一格。汤中放如南姜,香茅,芫荽,朝天椒,鱼露,青柠檬汁,砂糖。汤煮沸后,再放入鸡块和已撕碎的柠檬叶,煮沸后倒入椰奶,加入调味料及朝天椒,略滚即可。鸡汤略有一点腻,但又不乏清爽,是上好的滋补良品。

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TripAdvisor 猫途鹰小贴士

1. 普吉岛是一个全年皆度假的旅行目的地,5月至10月是普吉岛旅游淡季;11月至翌年4月是普吉岛及其周围地区的旅游旺季,这一时间段,海水平静,天气良好,降水少。

2. 普吉岛上最火爆的海鲜餐厅和排挡当然都聚集在芭东海滩区域,而卡伦海滩也有一条海鲜街吸引着周边住宿的游客,拉威海滩栈桥附近也有一处海鲜渔港。

3. 在普吉岛期间你最好随时备好20铢的纸币。通常为了表示尊重付给服务人员小费的时候最好不要给他们硬币。

4. 泰国境内免费WIFI遍布,机场、咖啡厅等都有,上网十分方便。想要在泰国拨打便宜的或免费的越洋电话,可以安装使用Skype软件,或者通过WeChat(微信)、Facetime等社交工具与亲朋好友保持联系。

5. 泰国货币单位是铢,英文Baht,读音为。普吉岛的闹市区都有简易的银行兑换窗口,离岛就不容易兑换了。建议去普吉岛前兑换足够的泰铢,必要时再到当地兑换。