大阪美食攻略,大阪美食排行榜解读大阪必吃美食

旅游攻略 文/何丹丹

大阪被称作是“日本的厨房”,是美食家们的天堂。不管是日本当地人还是外国游客,都对大阪的美食赞不绝口。那大阪有哪些必吃的美食呢?今天小编就为大家奉上大阪美食排行榜,精选出人气美食Top10。下面就跟着这篇大阪美食攻略,打卡精致的大阪美食吧!

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大阪美食-章鱼烧

大阪的灵魂美食,章鱼烧荣登第1名!比起东京的约160家,大阪可是拥有约650家章鱼烧店铺的激战地。其中以大阪南区最前线,从在章鱼烧上加碎冰的夏季新颖吃法,到不加酱汁仅以汤头与章鱼的美味一决胜负的老字号店家,种类丰富,选择多样。一般来说,日本章鱼烧里面馅料会加入章鱼、青葱、红姜,淋上章鱼烧专用的特殊酱汁,最后再加上柴鱼片,但你也可以随着个人喜好,添加美乃滋等调味料。

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大阪美食-串炸 

以仰望通天阁的新世界中心,数众多的串炸专卖店鳞次栉比,从老字号的店家到新潮时尚的店家等多姿多彩的店家一应俱全。串炸是将切成小块的肉和蔬菜穿在竹扦上后油炸而成的,是很受欢迎的平民料理。根据食材的种类,既可蘸辣酱油吃,也可蘸盐、香辣调味料或蛋黄沙司吃。以粗面包粉油炸的酥脆与绵密Q弹内馅口感交汇融合,沾满酱汁后大口咬下,简直不要太好吃~

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大阪美食-大阪烧

面粉食品天堂大阪的第3名由大阪烧获得。将面糊倒在热腾腾的铁板上,瞬间香味迸发而出,咸甜酱汁煎过所散发出的香味诱人食欲。还有不用面粉只用山药的大阪烧、加入大量高丽菜的健康大阪烧、表皮酥脆内馅松软等等,各式各样具有个性的店家,只在当地才能享用得到。若有机会来大阪旅游,一定不要错过日式风味的大阪烧!

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大阪美食-猪肉包

4名由蓬松有嚼劲的面皮,包着满满猪肉的肉包入选。在大阪一般不叫肉包而叫猪肉包,虽大多以猪肉与洋葱的浓厚口味主,也有加入风干帆立贝所调和出的清爽口味等丰富选择。向着吃到爽的目标,尽情探索心仪的味道吧!

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大阪美食-葱花烧

5名登场的是接续章鱼烧与大阪烧,大受欢迎的葱花烧。虽然跟大阪烧有些类似,特色是以使用大量的青葱取代高丽菜,与牛筋跟蒟蒻一起煎好再配上酱油品尝。发源于大阪市的十三地区某家大阪烧店,人气十分火红,市内也有许多专卖店。在受欢迎的店里,光是葱花烧就能享用到11种以上不同的菜单。

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大阪美食-豆皮乌冬面

热腾腾的乌冬面配上油炸过的豆皮,广受大家熟悉的豆皮乌冬面,其实发源地是大阪。精心熬制的汤汁与咸甜炸豆皮绝妙搭配,乌冬面更是Q弹柔软。细细品尝汤汁的香醇,将清爽的汤头喝到一滴也不剩的美味。大阪正宗的各名店,纷纷以柴鱼底精心特制调味的汤头在暗中较劲着。有兴趣的吃货们,一定要记得打卡哦~

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大阪美食-乌冬面火锅

发源自江户时代的老店美味,现今在全国各地受到广大粉丝欢迎的当地人气美食。乌冬面火锅是在各种食材煨煮制成的高汤内加入乌冬面,乌冬面吸收了浓郁的汤汁,再搭配肉类、海鲜、蔬菜等当季新鲜食材,一次性吃到乌冬面和火锅两种料理,可谓是一举两得。不同季节吃乌冬面火锅的味道都会略有不同无论何时过去都能吃到独特的乌冬面火锅

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大阪美食-烧肉

日式烧肉将韩式烧烤和日本风味很好地融合在一起,是日本一道广受欢迎的美食。美味烧肉店聚集的大阪鹤桥以烧肉圣地著称,一出车站就会闻到空气中飘散的美味烧肉香。烧烤的原料很多,有各种蔬菜、猪肉、牛肉、鸡肉和海鲜,同时就像在居酒屋里一样,还有各类内脏,如牛舌、鸡心、牛肚或是肝脏。既便宜又美味,食客们可以按自己的喜好来选择材料和烧烤方法,去尽情享受日式烧肉的美味!

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大阪美食-河豚料理

大阪占全国约6成的河豚消费量,对河豚的喜爱程度可见一斑。在大阪可以相对便宜的价位品尝到一流的河豚料理日本是世界上最爱吃河豚的国家,从江户时代开始就有食用河豚的历史。完整的一套河豚料理包括河豚刺身、铁炮火锅、炸河豚、烧白子、河豚杂炊,按照顺序一一品尝,河豚鲜美的滋味一发入魂,一瞬间就理解了拼死吃河豚的意义所在。

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大阪美食-乌贼烧

说到大阪的小点心,就是这个了!乌贼烧进入排行第10名。将乌贼切片放入调制的面粉中,用专用的压制机一起煎制而成,大受欢迎的B级美食。点餐后马上煎制完成,热腾腾的乌贼烧,咸甜的酱汁与Q弹的口感非常绝妙,似乎轻易就能够吃下23个。说到大阪的小点心,就是这个了!将乌贼切片放入调制的面粉中,用专用的压制机一起煎制而成,大受欢迎的美食,而且点餐后马上煎制完成。

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TripAdvisor 猫途鹰小贴士

1. 串炸餐馆通常酱汁的容器都是采用共享式的,在沾取酱汁放进嘴里后,若觉得酱汁不够,可以选择用高丽菜叶或共享汤匙沾取,才是礼貌的品尝方式喔!一定不要将咬过的串炸再放进去沾,一般蘸酱供一桌人使用。

2. 在日本大阪用餐,脱鞋是一个常见的规矩,所以记得留意清楚你去的餐厅有没有此项要求。

3. 记得不要使用气味太浓烈的香水或古龙水。尤其是日本的餐厅大多使用一些淡味的香气,如果使用气味浓烈的香水可能会破坏了餐厅优雅的气氛,以及其他客人用餐的雅致。

4. 大阪餐厅里面你需要把电话调至静音,即使有电话也不要在餐厅里面接听。